Açougue e Fiambreria tem novo decreto e portaria para Boas práticas de produção e venda direta ao consumidor.

O Decreto 53.304 (novembro 2016) e portaria 66/2017 tem novos requisitos e exigências para funcionamento, licenciamento, fiscalização e controle das empresas que atuam com açougue e fiambreria no RS. Durante o seminário da Agas foi abordado os três tipos AI, AII e para quem já tem o registro na Agricultura. O corpo técnico da Vigilância em Alimentos da Secretaria de Saúde do Rio Grande do Sul fez compartivos detalhados com as novass regras para manipulação de produtos de origem animal no território gaúcho.Read More